Raib fait maison
Raib ou yaourt marocain, recette facile à préparer. Vous aurez besoin de 4 ingrédients seulement pour le préparer. Bonne nouvelle : pas besoin de yaourtière !!
Equipment
- Verrines
- Casserole
Ingredients
- 900 ml de lait
- 2 grands morceaux de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 yaourt nature ou vanille (ou autre arôme)
Instructions
- Faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter le sucre et le sucre vanille, et mélanger
- Hors feu (le lait ne doit être ni chaud ni froid), ajouter le yaourt et mélanger rapidement.
- Verser le raib dans des verrines ou bols individuels
- Bien couvrir les verrines avec papier alimentaire,
- Couvrir le tout avec une couverture chaude et laisser reposer pendant minimum 8 heures.
- Une fois le raib a pris, il faut le mettre au réfrigérateur pendant minimum 4 heures
- Vous pouvez ajouter un coulis de fraise ou de framboise dans chaque verrine. Moi personnellement je le consomme tel quel sans aucun coulis.