Brownies
Recette chocolatée et gourmande, dessert qui fait l’unanimité ! À servir avec une boule de glace, une sauce chocolat ou caramel, accompagnés d’un chocolat chaud. Yummy!
Equipment
- Moule
- fouet
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 115 g de beurre
- 3 œufs moyens
- 150 g de sucre
- 100 g de sucre brun
- Pincée de sel
- 1 cuillère d’extrait de vanille
- 25 g de poudre de cacao
- 64 g de farine
Instructions
- Beurrer un moule carré de environ 18 cm et couvrir de papier cuisson
- Couper le chocolat en morceaux
- Faire fondre le chocolat et le beurre dans un saladier au bain marie
- Dans un autre saladier, ajouter le sucre, les œufs un par un et mélanger
- Ajouter le sel, l’extrait de vanille et le mélange de chocolat et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène
- Tamiser la farine et la poudre de cacao et les incorporer doucement
- Verser dans le moule beurré
- Enfourner dans un four préchauffé pendant 30 minutes à 180°C
- Laisser refroidir avant de découper
- NB. Pour avoir des brownies bien découpés, utiliser un couteau préalablement mis dans de l’eau chaude et essuyé avec un essuie-tout.