Soupe à la citrouille

Recette de soupe à la citrouille, crémeuse et délicieuse, à base de citrouille, pomme de terre et carotte.

Liste des ingrédients:

• 500 g de citrouille
• 1 pomme de terre moyenne
• 2 carottes moyennes
• 1 poireau
• Huile d’olive
• Sel, poivre, 
• 1 Ail
• 1 Fromage ou 1 cuillère de crème

Préparation de soupe à la citrouille:

• Couper grossièrement le poireau et le mettre dans la cocotte
• Ajouter l’huile d’olive
• Ajouter selet poivre
• Faire revenir quelques minutes
• Couper grossièrement la citrouille
• Couper grossièrement la pomme de terre, et carotte
• Ajouter l’ail
• Mettre le tout dans la cocotte
• Couvrir d’eau. Le niveau d’eau doit être à la même hauteur que les légumes.
• Cuire pendant 15 minutes environ 
• Une fois la cuisson terminée, verser dans un blender ou mixer à l’aide d’un mixeur plongeant
• Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture homogène
• Ajouter une portion de fromage ou 1 cuillère de crème (optionnel)

Voilà j’espère que la recette de chocolat chaud vous plaira. N’hésitez pas à m’écrire sur Instagram ou en commentaire, ou à m’envoyer vos photos si vous réalisez la recette!  cela me fera énormément plaisir!

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