Les meilleurs angles en photographie culinaire

Le choix de l’angle de vue est très important pour la réussite d’une photo. Un angle bien choisi va mettre en valeur le sujet photographié.

Il n’existe pas de meilleur angle de prise de vue mais plutôt un angle qui convient le mieux au sujet.

Sommaire :

• Sur quelle base choisir un angle de prise de vue ?
• Les 3 meilleurs angles de prise de vue
  • Angle 90° ou flatlay
  • Angle 25°-75°
  • Angle 0° ou en face

Sur quelle base choisir un angle de prise de vue ?

Un sujet peut être pris en photo sous plusieurs angles (on trouvera dans cette catégorie les pancakes, les cookies, les gaufres, 😋…), mais tu trouveras toujours qu’il y a un angle plus pertinent qu’un autre selon l’histoire que tu veux raconter. 

Pour répondre à la question « Sur quelle base choisir un angle de vue ? », tu vas te poser les questions suivantes : « est-ce que mon sujet est haut ou plat ? » et « Où sont les détails de mon sujet ? »

Exemple de sujets plats : pizza, tarte, pancakes, …

Exemple de sujets hauts : burger, boissons, desserts en pots, pancakes ou brownies empilés

La réponse est dans la suite de cet article.

Les 3 meilleurs angles en photographie culinaire:

Angle de vue de dessus ou Flatlay (90°)

Flatlay ou Angle 90° consiste à prendre des photos du dessus, il est idéal pour des mises en scène riches, lifestyle, mises en scène de table large, mises en scène des ingrédients d’une recette (process shots, ingredients shots), …

A noter: Il est recommandé de prendre ses photos “flatlay” à une ouverture de 6.3 ou plus afin que les éléments de la photo soient tous nets.

Si tu prends tes photos avec un smartphone, sache que c’est angle est le meilleur pour toi parce que les caméras de nos smartphones ont un objectif grand angle.

Le flatlay peut être utilisé pour photographier:

• Les sujets plats
• Les mise en scène larges
• Les mises en scène lifestyle
• Les photos d’ingrédients, préparation de recettes

Article lié: 10 astuces pour créer des photos flatlay

Angle frontal (Angle 0°)

C’est l’angle parfait pour mettre le focus sur un seul élément principal, tout en ayant différents éléments en background, avec un flou dû à une grande ouverture ( =petit chiffre). 

Pour le cas du dessert en pot, ci-dessous, on arrive à avoir chaque couche de crème et de biscuit, ainsi que le topping grâce à cet angle. 

C’est l’angle parfait pour capturer le mouvement de sucre, de miel, un splash, …

L’angle frontal peut être utilisé pour photographier:

• Les sujets hauts avec plusieurs couches
• Les boissons
• Les photos en action (ou en mouvement)

Voici quelques photos réalisées avec un angle frontal:

Angle plongée (Angle 25-75°)

C’est un angle de prise de vue très utilisé car c’est sous cet angle que nous voyons notre assiette lorsque nous sommes assis à table, donc il est très naturel.

L’angle plongée peut être utilisé pour photographier:

• Presque tous les sujets, …
• Les boissons
• Les bols de soupe
• Les desserts

Voici quelques photos réalisées avec un angle 25-75°:

Comme mentionné  au début de cet article, il existe des sujets qui peuvent être pris en photo sous différents angles, comme les pancakes, les gaufres, les cookies…

Photos de cookies brownies avec différents angles

Photos de gaufres avec différents angles

Quel est ta photo favorite parmi ces 3? n’hésite pas à m’écrire en commentaire !

Pour résumer, le choix de l’angle de prise de vue dépendra de la composition de la scène et de l’effet que tu veux créer. Je te conseille de photographier ton sujet sous différents angles et de choisir l’angle qui convient le mieux à la scène par la suite.

Et avant de choisir l’angle, pense à ton sujet. Est-il plat ou haut ? Comporte-t-il des détails importants à montrer ? des couches par exemple comme un dessert ou burger ? 

Si tu prends tes photos avec un smartphone, évite les photos en plongée, et utilise les angles flatlay ou frontal.

Avec la pratique, le choix de l’angle deviendra une tâche très facile et intuitive.

J’espère que cet article va te servir pour tes prochains shootings culinaires. Je te partage des astuces et conseils sur mon compte Instagram.