3 étapes pour réussir un shooting culinaire

J’ignorais comment réussir un shooting culinaire au tout début. Je ne préparais pas mes shootings à l’avance, et généralement, je n’étais pas satisfaite du rendu. Mais j’ai appris avec le temps, c’est pour cela que je vais partager avec toi comment faire, pour réussir un shooting culinaire, étape par étape. J’espère que cet article va t’aider à maîtriser ce process rapidement.

Dans l’article précédent, nous avons vu comment planifier efficacement un shooting photo, il s’agit bien de la première étape pour réussir un shooting.

Un shooting photo se déroule en 3 étapes :

• La pré-production : c’est une étape essentielle pour réussir le shooting, où tu vas t’inspirer, planifier et préparer le matériel et les accessoires nécessaires, …
• La production : c’est tout simplement l’étape du shooting, prise de vue, éclairage, composition et stylisme culinaire
• La post-production : c’est l’étape finale, traitement des photos sur Lightroom, ou retouche sur Photoshop puis tri, export et livraison des photos.

Pour réussir un shooting culinaire, il est important de suivre ces étapes. En suivant ces 3 étapes, j’ai remarqué que mes shootings sont réussis et que je passe moins de temps sur la prise de vue.

1. La pré-production 

Comme déjà mentionné, cette étape a été bien détaillé dans l’article précédent, tu peux le lire ici.

• Choix du sujet et de l’histoire et à raconter :

Commence déjà par choisir ton sujet principal et l’histoire que tu veux raconter à travers tes photos. Ça peut être un cake au chocolat, ou un virgin mojito, un cheeseboard, ou une scène de préparation de pâtes, ….  

Le storytelling est très efficace en photo culinaire, en pensant à l’histoire, tu invites le spectateur à se sentir partie prenante de la scène, plutôt que d’être simplement un spectateur.

• Inspiration :

C’est une étape importante à ne pas négliger. Si tu sens que tu n’as pas d’inspiration, prend le temps de chercher de l’inspiration autour de toi. Cela va t’aider à rassembler des idées concernant ton sujet. Tu peux trouver de l’inspiration sur Pinterest en tapant « ton sujet + photography ou food styling », sur Instagram ou sur les magazines food. 

Juste en regardant des photos sur Pinterest pour quelques minutes suffit pour stimuler ma créativité et me donner d’autres idées.

Voici un exemple d’un tableau “Croissants photography”, comme tu remarques, j’ai regroupé des photos avec des moods différents, stylisme différents, ..

• Moodboard :

Le Moodboard te permet d’organiser tes idées, il consiste à définir les grandes lignes d’un shooting photo, tu vas y mettre les inspirations photo, les couleurs à utiliser, le style d’accessoires et fonds photo à utiliser, le style de lumière, … Tu peux le réaliser sur Canva.

• Shot list

Tu vas maintenant préparer une liste de photos à capturer avec les détails sur l’angle à utiliser, les accessoires, la vaisselle, les fonds photo, … En ayant une shot list à disposition, tu vas éviter d’oublier de shooter un certain angle ou une certaine mise en scène.

La shot list va te permettre aussi de créer plus de contenu à partir d’une seule recette, afin de le publier sur tes réseaux sociaux ou sur le blog, …

• Achats

Maintenant que tu as défini le moodboard et la shot list, tu vas te focaliser sur le sujet (la recette) à photographier.

Je te recommande de bien lire la recette afin de définir les éléments dont tu auras besoin pour ton stylisme et les acheter.

Il n’y a pas pire que d’oublier des ingrédients le jour du shooting et de devoir aller à la supérette du quartier en plein shooting.

Pense toujours à acheter une quantité de plus pour éviter les mauvaises surprises et aussi pour l’utiliser en stylisme. Achète des produits frais

• Choix des accessoires et fonds à utiliser

Selon le moodboard et l’histoire que tu veux raconter, tu vas pouvoir choisir les accessoires (vaisselle) et les fonds photo (sombre, clair, bois, marbre, …) à utiliser.

Articlé lié : 7 accessoires de stylisme essentiels pour la photo culinaire

• Matériel

Avant de commencer un shooting, prépare le matériel dont tu auras besoin. Généralement, je fais cette étape la veille du shooting.

• Bien sûr, un appareil photo et objectifs à disposition,
• Une carte mémoire avec espace suffisant pour sauvegarder les photos, sinon il faut penser à la vider avant,
• Batterie chargée à 100%, plus une batterie supplémentaire. C’est tellement embêtant de tomber en panne de batterie en plein shooting,
• Si tu utilises un flash avec piles comme le mien, tu dois t’assurer qu’ils sont chargées à 100%.

Télécharge la checklist complète mon matériel gratuitement:

2. La production

Vu que tu as déjà choisi les accessoires, et les fonds à utiliser, tu vas pouvoir maintenant passer au shooting. Bien sûr, tu peux faire des ajustements si tu n’es pas convaincu par certains accessoires ou pas un fond photo. 

N’oublie pas d’organiser la pièce où tu photographies, c’est essentiel pour ne pas se distraire, et rester concentré.

Voici les principales étapes à suivre:

• Mise en place de la scène (sans le sujet) : Installe la table, les fonds à utiliser et les accessoires nécessaires, garde les à proximité afin d’éviter les allers-retours.

• La lumière : si tu prends tes photos avec la lumière naturelle, dans ce cas-là, tu dois t’organiser pour choisir le moment idéal de la journée. Comme tu le sais, la lumière naturelle change beaucoup. Sinon tu peux opter pour la lumière artificielle qui offre beaucoup plus de liberté, tu peux photographier à n’importe quel moment de la journée.

• Prends ton trépied, fixe ton appareil photo et définis les paramètres d’exposition.

• Prends quelques photos test afin s’assurer que l’exposition est correcte.

• Tu peux maintenant terminer la préparation de la recette si besoin (Si la recette est un peu compliquée, ou demande beaucoup de temps, tu peux la préparer la veille, et la conserver, et le jour du shooting, tu vas uniquement faire le stylisme).

• Stylisme culinaire : c’est la phase où tu vas mettre en valeur la recette afin de la rendre appétissante, tu vas travailler aussi la composition.

• Prise de vue : maintenant que tout est en place, tu vas pouvoir prendre tes photos, puis ajuster la composition si besoin. C’est pour cela que je recommande toujours d’utiliser le trépied. Une fois tu as pris la photo principale, n’oublie pas de varier les angles et changer les accessoires afin de créer plus de contenu.

3. La post-production

Nous arrivons à la dernière étape d’un shooting culinaire : la post-production

Cette étape consiste à traiter les photos dans un logiciel puis les trier et les exporter afin de les utiliser à titre personnel ou les envoyer au client.

• Back-up des photos : 

Avant de commencer le traitement, je procède au back up des photos, ce qui est très important pour ne pas les perdre. J’utilise un de mes disques durs externes.

• Traitement et tri des photos sur Lightroom :

La retouche des photos est presque aussi importante que la prise de vue elle-même. Qu’il s’agisse d’enlever la poussière de l’arrière-plan ou d’ajuster la luminosité  ou les couleurs sur tes photos, utilise Lightroom ou Photoshop pour améliorer tes photos avant de les publier sur tes réseaux sociaux ou les envoyer à ton client.

Une fois le back up est terminé, je commence le traitement sur Lightroom, j’utilise un de mes presets favoris afin de ne pas refaire les mêmes traitements pour chaque photo. 

Si tu veux maîtriser le traitement de photos sur Lightroom, j’ai publié un ebook qui détaille le process étape par étape.

• Retouche des photos sur Photoshop : 

Si j’ai besoin de faire des retouches avancées, je passe sur Photoshop. Par exemple, pour supprimer des défauts, corriger un élément, supprimer la poussière, …

• Tri des photos : 

Chacun a sa méthode, mais personnellement, je préfère faire le tri après le traitement et non pas avant, car j’estime que je ne pas rejeter une photo avant traitement. 

• Export des photos : 

Après le traitement et le tri, je vais exporter les photos sélectionnées dans un dossier spécifique afin de les utiliser dans mon portfolio ou sur Instagram.

• Livraison des photos : 

S’il s’agit d’un shooting client, je vais envoyer les photos finales via wetransfer. Si le client doit faire la sélection des photos, je publie les photos sur une galerie en ligne Pixieset, j’aime beaucoup utiliser cette galerie car elle est très facile à utiliser, avec une belle interface, c’est une excellente façon de présenter mes photos au client.

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RÉUSSIR UN SHOOTING CULINAIRE EN 3 ÉTAPES: LE RÉCAPITULATIF

1. La pré-production

• Choix du sujet et de l’histoire à raconter
• Inspiration et Moodboard
• Shot list
• Achats et choix des accessoires et fonds

2. La production

• Mise en scène
• Photos test
• Préparation de la recette
• Stylisme et composition
• Prise de vue

3. La post-production

• Back up des photos
• Traitement des photos sur Lightroom
• Retouche sur Photoshop
• Tri et export des photos
• Livraison des photos

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Ces étapes devraient t’aider à réussir un shooting culinaire avec excellence sans avoir à te soucier par quoi commencer ou comment procéder.

Maintenant que nous avons vu toutes les étapes, je pense que le process n’est pas aussi difficile comme tu le pensais, pas vrai ?

N’hésite pas à me répondre en commentaire et me dire si tu as des questions. 

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